Zootecnia
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Stime e trend del lattiero caseario
Nel 2023 la produzione di formaggio dell'Ue è rimasta l'opzione preferita nella lavorazione del latte e le esportazioni sono cresciute notevolmente. Crescono anche le produzioni e le esportazioni di burro
Il rischio parassiti nelle capre
Alle parassitosi intestinali possono sovrapporsi quelle che coinvolgono bronchi e polmoni, non sempre facili da diagnosticare. Il loro trattamento richiede attenzione per evitare fenomeni di resistenza
Apicoltura, aumentano gli alveari ma chiudono le aziende
Secondo i dati dell'Osservatorio nazionale del miele, tra il 2021 e 2022 le colonie di api sono aumentate di più di 100mila unità, mentre oltre duemila apicoltori hanno chiuso la partita Iva. E le due cose sono collegate
L'avicoltura in cerca di risposte
Reduce da anni difficili, il settore avicolo recupera posizioni e ripropone il suo fondamentale ruolo strategico nell'approvvigionamento di proteine animali. Ma occorre rimuovere alcuni ostacoli. Se n'è discusso al Poultry Forum di Rimini
Pecorino Romano, primo rialzo dopo mesi di cali a ripetizione
Il 15 aprile il formaggio tutelato è aumentato di 0,10 euro al chilogrammo, portandosi in una forchetta di 12,15-12,35 euro al chilo. Intanto il latte ovino sardo - nonostante la scarsità - torna stabile a 128,75 euro ad ettolitro
Suini, prezzi in calo e margini in ripresa
Grazie ai minori costi per l'alimentazione la redditività degli allevamenti si mantiene in area positiva a dispetto della flessione delle quotazioni. Situazione favorevole anche per la macellazione. Numeri in crescita per i prosciutti Dop
Latte, il prezzo scende
Ma sui mercati mondiali i prodotti caseari segnano spunti al rialzo. I buoni risultati del Grana Padano, in crescita in Italia e all'estero, possono essere il volano per una risalita delle quotazioni del latte
Toscana, tutelare allevatori e lupi insieme
Rifinanziato il progetto che vede da una parte gli indennizzi per gli allevatori colpiti e dall'altra l'utilizzo delle carcasse degli animali per l'alimentazione dei lupi nelle aree protette dell'Amiata
L'agricoltura per me
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